Cocinero/a
Lugar: Tarragona
Empresa: La oferta no dice el nombre de la empresa
Te llevamos a Feina Activa (Servei Públic d'Ocupació de Catalunya). La inscripción se hace allí; nosotros no la gestionamos.
Lo que necesitas saber
- Estado
- La oferta sigue publicada en su fuente oficial, pero no indica hasta cuándo puedes apuntarte. Puede cerrarse en cualquier momento.
- Jornada
Jornada parcial (20 hores - fix i periòdic de caràcter discontinu) (¿qué significa?)
Trabajar menos horas que una jornada completa (por ejemplo, 20 horas a la semana).- Contrato
Contracte laboral indefinit (¿qué significa?)
Contrato sin fecha de fin.- Salario
- 1683 € – 1950 € (según la oferta; no indica si es al mes o al año)
- Experiencia
- Experiència 2 anys. Experiencia en cocina japonesa, ( 1/2 años) preferiblemente en restaurantes de prestigio.. Competències / coneixements: - Colaboración y compañerismo - Iniciativa y dinamismo - Capacidad organizativa y metódica - Capacidad resolutiva - Orientación al detalle y a la excelencia - Capacidad de adaptación - Gestión del estrés - Sólidos conocimientos de preparación de sushi, tratamiento , limpieza y cortes de pescado - Capacidad para trabajar en equipo. - Capacidad de trabajar bajo presión. - Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Requisitos (¿qué significa?)
Lo que piden para poder presentarte: experiencia, estudios, carné de conducir, idiomas…- català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
Descripción de la oferta
Muchas ofertas de Cataluña están en catalán. Si no lo entiendes, usa el traductor de tu navegador.
Preparar las áreas de trabajo para el servicio Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio Recepción, limpieza y corte de pescado (Atún, dorada, salmon...) Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y limpieza y orden Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes