Responsable de obrador (catering) – sant cugat del vallès (h/m)
Lugar: Sant Cugat Del Vallès, Barcelona
Empresa: Gi Group Spain
Te llevamos a Feina Activa (Servei Públic d'Ocupació de Catalunya). La inscripción se hace allí; nosotros no la gestionamos.
Lo que necesitas saber
- Estado
- La oferta sigue publicada en su fuente oficial, pero no indica hasta cuándo puedes apuntarte. Puede cerrarse en cualquier momento.
- Jornada
Jornada completa (¿qué significa?)
Trabajar las horas habituales de una semana completa (normalmente unas 40 horas).- Contrato
Contracte laboral indefinit (¿qué significa?)
Contrato sin fecha de fin.- Salario
- 2250 € (según la oferta; no indica si es al mes o al año)
- Experiencia
- Experiència 3 anys. Experiencia de 3–5 años en obrador, catering o producción gastronómica similar.. Competències / coneixements: Capacidad para organizar producción y coordinar equipos, con autonomía y criterio operativo. Dominio de elaboraciones dulces y saladas, con orientación a la calidad y al cumplimiento de plazos. Persona implicada, ordenada y resolutiva.
Requisitos (¿qué significa?)
Lo que piden para poder presentarte: experiencia, estudios, carné de conducir, idiomas…- Mira la descripción y la oferta original
Descripción de la oferta
Muchas ofertas de Cataluña están en catalán. Si no lo entiendes, usa el traductor de tu navegador.
Planificar la producción según los pedidos y servicios de catering, organizando prioridades, tiempos y cargas de trabajo. Coordinar al personal, organizar los turnos y supervisar la elaboración de productos dulces y salados (incluyendo tartas y cocas). Coordinar la logística: preparación, entrega y distribución de pedidos, garantizando el cumplimiento de plazos. Gestionar la actividad comercial del obrador y coordinar las necesidades de los clientes con la capacidad de producción. Gestionar materias primas y existencias: recepción de producto, control de stock y reducción de mermas. Supervisar instalaciones y maquinaria, mantenimiento y procedimientos de higiene, conservación y trazabilidad. Controlar calidad, recetas y rendimientos, proponiendo mejoras de organización, productividad y costes.