Cocinero/a – residencia de mayores (castellterçol)
Lugar: Castellterçol, Barcelona
Empresa: La oferta no dice el nombre de la empresa
Te llevamos a Feina Activa (Servei Públic d'Ocupació de Catalunya). La inscripción se hace allí; nosotros no la gestionamos.
Lo que necesitas saber
- Estado
- La oferta sigue publicada en su fuente oficial, pero no indica hasta cuándo puedes apuntarte. Puede cerrarse en cualquier momento.
- Jornada
Jornada completa (¿qué significa?)
Trabajar las horas habituales de una semana completa (normalmente unas 40 horas).- Contrato
Contracte laboral indefinit (¿qué significa?)
Contrato sin fecha de fin.- Salario
- No lo indica la oferta
- Experiencia
- Experiència 1 anys. • Se valorará experiencia previa en colectividades o centros sociosanitarios. • Se valorará experiencia de 1 año en hostelería. • Experiencia mínima de 1 año en cocina. · Experiencia mínima de 1 año en cocina.. Competències / coneixements: · Formación en Cocina / Hostelería o experiencia acreditada como cocinero/a. · Conocimiento en dietas adaptadas y manipulación de alimentos. · Carnet de manipulador/a de alimentos en vigor. · Conocimiento del sistema APPCC y hábito en la cumplimentación de sus registros en el día a día. · Capacidad de organización, responsabilidad y trabajo en equipo.
Requisitos (¿qué significa?)
Lo que piden para poder presentarte: experiencia, estudios, carné de conducir, idiomas…- Mira la descripción y la oferta original
Descripción de la oferta
Muchas ofertas de Cataluña están en catalán. Si no lo entiendes, usa el traductor de tu navegador.
· Elaboración de menús diarios según pautas dietéticas y necesidades especiales (diabetes, alergias, texturas modificadas, etc.). · Organización, control y aprovechamiento de materias primas. · Supervisión y mantenimiento de la higiene y limpieza en la cocina. · Control de alérgenos y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria. · Cumplimentación diaria de los registros del sistema APPCC (control de temperaturas, recepción de mercancías, limpieza y desinfección, trazabilidad, etc.). · Coordinación con el equipo sanitario y de atención directa para adecuar las dietas.