Cocineros/as de colectividades
Lugar: Barcelona
Empresa: Boris 45 S.a
Te llevamos a Feina Activa (Servei Públic d'Ocupació de Catalunya). La inscripción se hace allí; nosotros no la gestionamos.
Lo que necesitas saber
- Estado
- La oferta sigue publicada en su fuente oficial, pero no indica hasta cuándo puedes apuntarte. Puede cerrarse en cualquier momento.
- Jornada
Jornada completa (¿qué significa?)
Trabajar las horas habituales de una semana completa (normalmente unas 40 horas).- Contrato
Contracte laboral temporal (6 mesos) (¿qué significa?)
Contrato con fecha de fin, por ejemplo para unos meses o una temporada.- Salario
- 1700 € – 1800 € (según la oferta; no indica si es al mes o al año)
- Experiencia
- Experiència 1 anys. Experiencia previa como Cocinero/a. Valorable experiencia en restauración colectiva. Experiencia en elaboración de menús y preparación de grandes volúmenes. Conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria. Experiencia en dietas especiales, alergias e intolerancias. Capacidad para trabajar en equipo y de forma organizada.
Requisitos (¿qué significa?)
Lo que piden para poder presentarte: experiencia, estudios, carné de conducir, idiomas…- català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
Descripción de la oferta
Muchas ofertas de Cataluña están en catalán. Si no lo entiendes, usa el traductor de tu navegador.
Preparación y elaboración de los menús establecidos. Organización y planificación de las tareas diarias de cocina. Preparación, cocción y presentación de los alimentos. Control de cantidades, raciones y materias primas. Recepción, conservación y correcta manipulación de los alimentos. Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Adaptación de las elaboraciones a dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias. Limpieza y mantenimiento del área, equipos y utensilios de cocina. Coordinación y colaboración con el resto del equipo de cocina. Control y reducción de mermas y desperdicios. Cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el centro.